روغن کنجد

این روزها که اکثر مواد غذایی تراریخته هستند و دارای مواد نگهدارنده می‌باشند و مردم با مشکلات و بیماری‌های متعددی مواجه هستند و به همین خاطر دنبال مواد غذایی و روغن‌های ارگانیک و طبیعی می‌باشند تا کمی از مشکلاتشان کاسته شود. روغن یکی از پایه‌های اصلی غذاها است و روغن کنجد یکی از بهترین روغن‌ها است ودر بین روغن ها به ملکه شهرت دارد،  این روغن تاثیر زیادی در پیشگیری از بیماری‌های مفصلی داشته و باعث تعادل و تنظیم وزن می‌شود.

روغن کنجد از دانه خام و تحت فشار کنجد ساخته می شود و در آشپزی، پزشکی و زیبایی کاربرد دارد. روغن حاصل از دانه کنجد دارای نقطه دود بالایی (410 درجه سانتی گراد) است و این نقطه دود بالا روغن کنجد را برای اغلب موارد آشپزی مانند سرخ کردن، پختن، سوخاری و … مناسب می کند.

روغن کنجد روغنی است که می‌توان از آن چندین بار استفاده کرد بدون اینکه نگران بیماری های قلبی باشید و به تجربه خودتان مشاهده می‌کنید که میزان روغنی که در سرخ کردن غذا با این روغن مصرف می‌نمایید بسیار کمتر از روغن های سرخ کردنی معمول بازار است، چرا که این روغن غذا را خوب سرخ می‌کند ولی کمتر جذب غذا می‌گردد. این روغن مصرف روغن شما را کم می‌کند و از نظر اقتصادی مقرون به صرفه است.