مناطق کوهستانی زاگرس زیستگاه طبیعی درختچه سماق به شمار می‌روند و مرغوب‌ترین نوع این محصول در کردستان می‌روید.
درخت سماق نوعی درختچه کوهی است که میوه های آن به صورت به هم چسبیده و خوشه‌ای بر روی درختچه می رویند. پودر مرغوب سماق از جدا کردن دانه های قهوهای یا زرشکی رنگ این میوه و آسیاب کردن آن به دست می اید.
پودر سماق یکی از چاشنی‌های محبوب ایرانی است. این ادویه ترش مزه و پر طرفدار همراه با بسیاری از غذاهای ایرانی نظیر انواع کباب‌ها و خوراک ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. سماق علاوه بر طعم استثنایی و بی‌نظیر دارای خواص شگفت انگیز و متعددی است. ایرانیان و سایر ملل باستانی از زمان‌های بسیار قدیم از این چاشنی در رژیم غذایی خود استفاده می‌کرده‌اند.
نقد و بررسی‌ها
حذف فیلترهاهیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.